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昨天我就在想要來吃水餃
因為今天婆婆不在家
剩我跟公公還有dd在家
於是一早就去市場買ㄌ一堆材料回來準備大展身手
我還很猛的用牛頭牌的蛤蜊湯塊做湯底
然後加ㄌ紅蘿蔔.黑木耳.筍絲.豬血.板豆腐.豬肉.香菇.....通通切塊.絲
(還可以加金針菇看個人喜好..)
然後肉要先泡米酒跟黑胡椒再沾太白粉
水滾後一樣一樣加下去
調味包我選的是港式酸辣湯包(最好先另外調好再倒入湯，不然會結一塊一塊的)
比較不會辣
因為公公不能吃辣
然後在打個蛋花(先打在碗中先攪拌均勻)
再慢慢倒入
先不要攪拌等它蛋熟ㄌ
就可以攪拌
然後熄火放上蔥花就大功告成
中午用它做酸辣湯餃
dd吃酸辣湯飯
公公晚上在吃酸辣湯麵
(水餃跟麵都要另外先燙熟撈起，然後再淋上酸辣湯)
沒想到今天的酸辣湯大大受歡迎ㄋ
不過拔拔一直說用蛤蜊湯塊做湯底很怪
還是他做的好吃...
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